Dit schooljaar hebben onze studenten van de opleiding Horeca Ondernemers Manager van de Nilda Pinto SBO een keer per week lessen mogen volgen over hospitality bij het Parasasa leerhotel in samenwerking met ROC Mondriaan. Het doel van deze lessen is om de studenten op te leiden tot vakkundige specialisten die klaar zijn om een carrière in de horeca- en toerismebranche te beginnen.

De dagen waren gestructureerd met ’s ochtends theoretische lessen gericht op belangrijke vaardigheden in de toerisme- en horecasector, en ’s middags maakten de studenten fieldtrips naar verschillende bedrijven in deze sector om praktijkervaring op te doen.

De studenten hebben door middel van interactieve lessen verdieping gehad in hospitality, gastronomie, serveren en veel meer. De fieldtrips boden studenten de mogelijkheid om bedrijven en locaties te bezoeken waar ze anders niet snel zouden komen, en ze mochten een kijkje achter de schermen nemen bij verschillende restaurants, hotels, leveranciers en meer. Dit opent hun ogen voor de mogelijkheden binnen de hospitalitysector op Curaçao. De fieldtrips sloten direct aan op de theorielessen en vormden zo een mooie brug tussen theorie en praktijk.

We kijken uit naar verdere samenwerking en naar volgend schooljaar.

“De lessen bij het leerhotel waren heel fijn. Je leert nieuwe dingen en kan deze gelijk ook ervaren. Wat mij is bijgebleven van alles wat ik heb geleerd, is het leren over de ‘Unique Selling Points’ van de verschillende bedrijven die we hebben bezocht.” – student S. Martina

“Bij de leerhotel-lessen leerden we over tal van onderwerpen, zoals receptiewerk, wijn, bier, koffie en thee. Bovendien verbeterden we onze formele communicatievaardigheden met gasten en leerden we het fonetisch alfabet. We hadden ook de kans om verschillende hotels te bezoeken en de backoffice-activiteiten te observeren.” – student T. Parsram